Fettuccini a las Finas Hierbas


1/26/2017, 12:38 p.m.
Fettuccini a las Finas Hierbas
Fettuccini a las Finas Hierbas |

Ya sea que uses pollo, mariscos o frijoles (como se muestra aquí), cualquier receta con pasta puede ser mejorada con el intenso y característico sabor del Aceite de Oliva Extra Virgen Goya. El secreto de su gran sabor esta en las aceitunas españolas recién prensadas. Rocíalo sobre tus comidas, y al probarlo te preguntarás cómo habías podido vivir sin él.

Ingredientes

• 2 cuds. de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®

• 1/2 media cebolla amarilla, picada (aproximadamente 1/2 taza)

• 1 cda. de Ajo GOYA® o 6 dientes de ajo, finamente picado

• 1 cda. de orégano seco

• 1 cda. de tomillo seco

• 1 cda. de maicena

• 1 taza de vino blanco

• 1 paquete de Caldo de Pollo GOYA®

• cda. de azúcar

• 1 lata (15.5 oz.) de Habichuelas Coloradas GOYA®, enjuagadas y escurridas

• 1 lata (15.5 oz.) de GOYA® Red Kidney Beans, enjuagadas y escurridas

• 1 caja (10 oz.) de fettuccini de espinacas, cocinadas de acuerdo a las instrucciones del empaque Hojas de tomillo fresco (opcional)

Instrucciones

  1. Caliente el aceite en un sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y deje cocinar hasta que este traslucida, revolviendo ocasionalmente, alrededor de 5 minutos. Adicione ajo, orégano y tomillo; deje cocinar hasta que el ajo tome un color dorado, alrededor de 1 minuto. A parte usando un batidor, mezcle la maicena con ½ taza de agua hasta que se disuelva. Incorpore la mezcla al sartén y adicione el vino, el caldo de pollo y el azúcar. Deje que la mezcla cocine, aproximadamente de 2 a 5 minutos. Agregue las alubias a la salsa y deje que cocine por 2 minutos más.

  2. Por ultimo agregue al sartén el fettuccini cocinado y revuelva hasta que la pasta quede totalmente cubierta por la salsa. Sirva en platos y adorne con tomillo fresco si lo desea.