Pastel de vainilla y caramelo


6/29/2017, 10:55 a.m.
Pastel de vainilla y caramelo
Pastel de vainilla y caramelo |

PORCIONES: 16 TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 minutos

TIEMPO DE COCCIÓN: 50 minutos

INGREDIENTES

• 2/3 taza de leche

• 8 Lipton® Vanilla Caramel Truffle Pyramid Tea Bags (bolsas triangulares de té)

• 2 1/2 taza de harina

• 1 1/2 cucharadita de polvo para hornear

• 1 1/4 taza (1-1/2 barritas) de I Can’t Believe It’s Not Butter!® Original

• 1 3/4 taza de azúcar granulada

• 4 huevos grandes

• 1/2 taza de agua hirviendo

• Crema batida con escencia de té*

• 1 taza de azúcar pulverizada

INDICACIONES

Para el pastel, precaliente el horno a 350°F. Engrase y enharine muy bien un molde para rosca de 10 pulgadas. Póngalo a un lado.

En una taza para microondas, caliente la leche en ALTO por 1-1/2 minutos o hasta que esté bien caliente. Agregue las bolsas de té Lipton®; cubra y deje reposar por 5 minutos. Saque las bolsas de té

y exprímalas. Deje enfriar.

En un tazón mediano, combine la harina con el polvo para hornear.

Póngalo a un lado.

En un tazón grande, bata el sustituto de mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que la mezcla esté cremosa, unos 3 minutos. Añada los huevos uno por uno, batiendo muy bien entre cada uno y limpiando los lados del tazón

con una espátula ocasionalmente. A velocidad baja, agregue la mezcla de harina y la mezcla de té, alternándolas, a que se incorporen.

Termine con la mezcla de harina. Vacíe en el molde preparado.

Horneé por 50 minutos o hasta que un palillo de madera insertado en el centro salga limpio y seco. Enfrie el pastel sobre una rejilla de metal por 10 minutos; saque el pastel del molde y colóquelo sobre la rejilla cubierta con papel encerado. Con un palillo o brocheta de madera, perfore el pastel alrededor.