El Latino San Diego
6:04 a.m., 11/21/2017 | 57°

Copas de piña colada


9/7/2017, 10:57 a.m.
Copas de piña colada
Copas de piña colada |

Preparación: 15 min

Tiempo total: 4 hr 15 min

Rinde: 12 porciones

Necesitas

• 4 galletas OREO Cookies, finamente trituradas (aprox. 1/3 taza)

• 1 envase (8 oz) de queso crema untable PHILADELPHIA Cream Cheese Spread

• 2 cucharadas de azúcar

• 1 lata (8 oz) de piña machacada, con su jugo

• 1 taza de coco rallado BAKER’S ANGEL FLAKE Coconut, tostado, cantidad dividida

• 1 envase (8 oz) de cobertura COOL WHIP Whipped Topping descongelada, cantidad dividida

Hazlo

REPARTE las migas de galletas entre 12 tacitas para muffins forradas con papel.

BATE bien, en un tazón grande, el queso crema y el azúcar con un batidor de varillas. Agrega la piña y 3/4 taza de coco; mézclalos bien. Incorpora la cobertura; pon la mezcla en las tacitas que preparaste. Espolvoréalas con el coco tostado restante.

CONGELA las tacitas por lo menos 4 horas o hasta que estén duras. Sácalas del congelador 10 min. antes de servir; déjalas reposar a temperatura ambiente para ablandarlas un poco.

Consejos de las cocinas kraft

Porción ideal: Los dulces aportan placer y deleite a una dieta balanceada, pero escoge siempre una porción apropiada.

Cómo tostar el coco: Tostar el coco el fácil. Simplemente, esparce el coco en una fuente para hornear llana. Hornéalo, revolviendo frecuentemente, a 350°F de 7 a 10 min., o hasta que esté ligeramente dorado. O espárcelo en un plato para tartas apto para microondas. Cocínalo, revolviendo a cada minuto, a potencia ALTA durante 3 min. o hasta que se dore ligeramente.