Arroz a la mexicana


3/15/2018, 3:23 p.m.
Arroz a la mexicana
Arroz a la mexicana |

Ingredientes

Porciones: 4

3 cucharadas de aceite vegetal

1 taza de arroz

1 cucharadita de sal de ajo

1⁄2 cucharadita de comino en polvo

1⁄4 de taza de cebolla picada

1⁄2 taza de puré de jitomate

2 tazas de caldo de pollo

Modo de preparación

Preparación: 5 mins | Tiempo de cocción: 25 mins

  1. Calienta el aceite a fuego medio en una cacerola grande y agrega el arroz. Deja dorar, meneando constantemente, hasta que empiece a agarrar color. Mientras tanto, agrega la sal de ajo y el comino.
  2. Incorpora lentamente la cebolla y cocina hasta que se ablande. Vierte el puré de tomate y el caldo de pollo. Deja que hierva, tapa la cacerola y cocina a fuego lento de 20 a 25 minutos.