El ingrediente clave en este delicioso plato fuerte es el Chorizo . Los sabores a pimentón ahumado, chile y ajo impregnan el caldo y son absorbidas por los garbanzos. En apenas 10 minutos ya está preparado y solo queda bajar el fuego y relajarse.
Rinde 6 porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Ingredientes
• 2 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®
• 1 paquete (7 onzas) de Chorizos (4 chorizos), cortados en rebanadas de ¼ de pulgada
• ½ taza de Sofrito
• 2 cucharaditas de Ajo Picado
• ½ taza de Salsa de Tomate
• 1 paquete de Sazón sin Achiote
• 2 latas (de 15.5 onzas cada una) de Garbanzos escurridos y enjuagados
• 1 paquete de Cubitos de Pollo en Polvo
• Adobo con Pimienta, al gusto
Instrucciones
Caliente el aceite en una cacerola de tamaño mediano a fuego medio. Añada el chorizo y cocine hasta que el chorizo desprenda la grasa y se vea dorado, alrededor de 7 minutos. Añada el sofrito y el ajo; guise hasta que desprenda aroma y se haya calentado, 1 minuto aproximadamente. Añada la salsa de tomate, el sazón y deje que hierva. Incorpore 2 tazas de agua, los garbanzos y el caldo. Deje que la mezcla de garbanzos hierva. Baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que los sabores se disuelvan y la mezcla se haya reducido ligeramente, alrededor de 30 minutos. Sazone con el adobo.
