Necesitas
6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin pellejo, pequeñas (1-1/2 libra)
2 claras de huevo, ligeramente batidas
1 taza de migajas de pan secas y condimentadas, estilo italiano
3 tazas de salsa para espagueti, cantidad dividida
1-1/2 taza de queso mozzarella desmenuzado 2%
1/4 taza de queso parmesano rallado Grated Parmesan Cheese
1 cucharadita de hojas secas de orégano
6 onzas de espaguetis, cocidos, escurridos
Hazlo
PRECALIENTA el horno a 400°F. Unta el pollo en las claras de huevos, luego en las migajas de pan, volteándolo para cubrir parejamente ambos lados de cada pechuga de pollo. Coloca las pechugas sobre una bandeja para hornear de 13×9 pulgadas, engrasada.
HORNEA las pechugas de pollo de 20 a 25 minutos o hasta que estén totalmente cocidas (170°F). Cúbrelas con 2 tazas de salsa para espagueti y los quesos. Espolvoréalas con orégano. Hornéalas durante 5 minutos más o hasta que el queso mozzarella esté derretido.
CALIENTA, mientras tanto, la otra taza de salsa para espagueti. Mezcla la salsa con los espaguetis calientes. Sírvelos con el pollo.
