Preparación
15 min
tiempo total
26 min
rinde
6 porciones
Necesitas
1 cucharada de mantequilla
1 cebolla pequeña, en rebanadas
1 libra de camarones pequeños sin cocer, pelados y desvenados
1 chile poblano asado, pelado, sin semillas y en rebanadas finas
1/2 cucharadita de orégano mexicano seco
1-1/2 taza de mezcla de tres quesos desmenuzados con un toque de queso crema KRAFT Shredded Three Cheese with a TOUCH OF PHILADELPHIA
6 tortillas de maíz (6 pulgs.), calientes
1 aguacate pequeño, en rebanadas
1/2 taza de salsa roja mexicana
1 limón verde (lime), cortado en 6 cuñas
Hazlo
DERRITE la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las cebollas; cocínalas revolviéndolas de vez en cuando durante 5 min. o hasta que estén tiernas pero crujientes. Agrega los camarones con los chiles y el orégano; cocínalos y revuélvelos 5 min. o hasta que se pongan rosados.
RETÍRALOS del fuego. Agrega el queso; revuélvelo hasta que se derrita.
PONLES a las tortillas la mezcla de camarones, los aguacates y la salsa. Sírvelos con las cuñas de limón.
Consejos de las cocinas Kraft
Cómo asar y pelar los chiles poblanos y quitarles las semillas
Coloca los chiles en la rejilla del molde asador. Dándoles vuelta de vez en cuando, asa los chiles hasta que la piel se chamusque y se cubra de burbujas negras. Coloca los chiles todavía calientes en un tazón; tápalos con envoltorio plástico. Déjalos reposar 10 min. Quítales la piel teniendo cuidado de no romperla. Quítales las semillas.
Alternativa
Prepáralos con queso estilo mexicano a los cuatro quesos con un toque de queso crema KRAFT Mexican Style Shredded Four Cheese with a TOUCH OF PHILADELPHIA.
