Con la temporada de frío acercándose, se hablara de nuevo de como la vitamina C es un remedio en muchos hogares.

La gente va a buscar sus frascos de suplementos de vitamina C tomar mucho jugo de frutas con vitamina C en la primera tos u otra señal de resfriado.

Sin embargo, a pesar del amplio uso de la vitamina C para ayudar a combatir el resfriado común, no hay evidencia científica que apoye que la vitamina C puede prevenir o curar un resfriado.

Eso no quiere decir que la vitamina C o ácido ascórbico carece de importancia. La vitamina C ayuda a mantenerse fuerte y saludable. Es una suerte que se encuentra naturalmente en muchos vegetales y frutas, porque el cuerpo no fabrica la vitamina C por sí solo ni lo almacena. Debido a que es una vitamina soluble en agua, se disuelve en agua y cantidades sobrantes salen del cuerpo a través de la orina.

La vitamina C ayuda en la reparación y mantenimiento de cartílago, huesos y dientes. Ayuda a sanar heridas, forman el tejido cicatrizal y absorber el hierro. También es un antioxidante que ayuda a combatir las enfermedades. Es importante equilibrar sus comidas con esta vitamina esencial, independientemente de la temporada.

Algunas buenas fuentes de vitamina C:

-Las frutas, como cítricos, naranjas, toronjas, fresas, piña, papaya, limón, kiwi, melón, mango, guayaba, frambuesas, moras, arándanos, sandía y mandarinas.

-Verduras, incluso pimientos (todos los colores), el brócoli, la col rizada, coles de Bruselas, espinacas, judías, coliflor, repollo (todas las variedades), la papa, camote, hojas de mostaza, tomate y calabaza.

-Ciertos alimentos preparados, bebidas y cereales contienen vitamina C. Revise las etiquetas de los alimentos para la vitamina C cantidades.

Recuerde el contenido de la vitamina C en los alimentos puede reducirse estando expuesta al frío extremo, calor, almacenamiento en la luz y agua. Considere la posibilidad de cocinar en el microondas o al vapor las verduras si es posible o naturales. Las mejores fuentes de vitamina C son las frutas cocidas o crudas y verduras.

El Departamento de Agricultura (USDA) ha establecido un tamaño de porción de frutas o verduras a cerca de la mitad de una taza.

Una naranja o una manzana del tamaño de una pelota de tenis cuentan como una porción.

Muchos expertos en nutrición sugieren que los individuos coman de cinco a nueve porciones de frutas y verduras todos los días.

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