Rinde: 1 pizza (6 a 8 porciones)

• 1 masa para pizza de trigo integral lista para el horno

• 4 cucharadas de aceite de oliva

• 4 dientes de ajo, picados

• 2/3 taza de mezcla de queso mozzarella y provolone en hebras o 1/3 taza de queso

mozzarella en hebras y 1/3 taza de queso provolone en hebras

• 1/4 taza de queso cheddar en hebras

• 1 taza de flores de brócoli Eat Smart Beneforté (crudas y cortadas en cuatro)

• 2 tomates Roma, cortados en trozos gruesos

Precalentar el horno a 450 °F. Colocar la masa para pizza en una placa para hornear.

Verter aceite de oliva en una sartén pequeña, calentar y agregar el ajo. Revolver durante

3 minutos. Retirar del fuego y pasar a una taza pequeña para que se enfríe. Verter la mezcla

de aceite de oliva con ajo sobre la masa, distribuir de manera uniforme.

Cubrir la masa de manera uniforme con la mezcla de queso mozzarella y provolone.

Rociar el queso cheddar de manera uniforme sobre la mezcla de queso mozzarella y provolone.

Distribuir el brócoli encima del queso de manera uniforme. Colocar los tomates de manera uniforme.

Cocinar en el horno durante 10 minutos. Sacar del horno, dejar reposar 2 minutos antes de cortar y servir.