Preparación: 10 min

Tiempo total: 35 min

Rinde: 4 porciones

Necesitas

• 1 calabacín (zucchini), 1 calabacita amarilla y 1 pimiento (pimentón) rojo, picados (aprox. 4 tazas en total)

• 4 filetes de salmón

sin piel (1 lb)

• 1 lata (14-1/2 oz) de tomates (jitomates) en cubitos, escurridos

• 1/2 taza de vinagreta de tomates secados al sol KRAFT Sun Dried Tomato Vinaigrette Dressing

• 2-2/3 tazas de arroz integral ya cocido y todavía caliente

Hazlo

CALIENTA el horno a 375°F.

COMBINA el calabacín, la calabacita y el pimiento en un molde para hornear de 13×9 pulgs.; pon el pescado por encima. Mezcla los tomates con la vinagreta; ponlos sobre el pescado.

HORNEA el pescado de 20 a 25 min. o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.

SÍRVELO con el arroz.

Consejos de las cocinas kraft

Toquecito adicional: Espolvoréalo con 1 cda. de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese antes de servir.

Información sobre Vida Sana

Baja en calorías, baja en grasa, vitamina A o C

Intercambio dietético: 2 Almidón + 2 Vegetal (Verdura) + 3 Carne (Magra) + 1 Grasa