Porciones: 8 rebanadas

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 35 minutos

Masa:

• Aceite antiadherente en aerosol Crisco® Original No-Stick Cooking Spray

• 1 3/4 taza de mezcla para panqueques y waffles Hungry Jack Complete Buttermilk Pancake & Waffle Mix

• 1/4 taza de queso parmesano rallado

• 1/2 cucharadita de mostaza en polvo

• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo

• 1/3 taza de agua

• 2 cucharadas de aceite de oliva Crisco Pure Olive Oil

Relleno:

• 3 huevos grandes

• 1 taza de crema agria

• 1 cucharada de mostaza de Dijon o 1/2 cucharadita de eneldo seco

• 1/4 cucharadita de sal

• 1 taza de queso suizo o cheddar rallado

• 1/3 taza de cebolla verde finamente picada

• 4 onzas de jamón horneado estilo deli en lonjas finas y picado

• ramas de eneldo fresco (opcional)

Para la masa:

  1. CALIENTE el horno a 425 °F. Cubra un molde para pizza de 12 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente. En un tazón mediano, integre la mezcla para panqueque, el queso parmesano, la mostaza y la cebolla en polvo. Agregue el agua y el aceite de oliva hasta que se forme la masa.

  2. PRESIONE la masa en el fondo del molde preparado y cubra los bordes para formar un reborde. Hornee por 7 minutos.

Para el relleno:

  1. BATA los huevos, la crema agria, la mostaza de Dijon, el eneldo y la sal en un tazón mediano. Agregue el queso y la cebolla verde. Vierta sobre la masa caliente, esparciendo uniformemente. Revuelva el jamón para separar los pedazos. Espárzalo sobre la mezcla de huevo. Reduzca la temperatura del horno a 350 °F. Hornee de 20 a 25 minutos o hasta que la mezcla de huevo esté cocida en el centro. Deje enfriar por 5 minutos antes de cortarlo. Si lo desea, decore con eneldo fresco.