Preparación: 10 min

Tiempo total: 1 hr 30 min

Rinde: 18 porciones

Necesitas

• 2 paquetes (4 oz cada uno) de chocolate semidulce BAKER’S Semi-Sweet Chocolate, cantidad dividida

• 1 paquete (2 capas) de mezcla para pastel (cake) de chocolate

• 1 paquete (3.9 oz) de pudín instantáneo de chocolate JELL-O Chocolate Instant Pudding

• 4 huevos

• 1 taza de crema agria BREAKSTONE’S Sour Cream o la de KNUDSEN

• 1/2 taza de aceite

• 1/2 taza de agua

• 1 envase (8 oz) de cobertura COOL WHIP Whipped Topping sin descogelar

• 2 cucharadas de láminas de almendras PLANTERS Sliced Almonds

Hazlo

PRECALIENTA el horno a 350°F.

PICA 2 oz. chocolate; ponlos a un lado. Bate los 6 ingredientes siguientes en un tazón grande utilizando una batidora eléctrica hasta que se humedezcan. Bátelos 2 min. a velocidad media. Incorpora el chocolate picado. Coloca el batido en 2 moldes redondos (9 pulgs.) rociados con aceite de cocina.

HORNÉALOS de 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo de dientes cerca del centro, éste salga limpio. Déjalos enfriar en los moldes, sobre rejillas de metal, durante 10 min. Despega los pasteles de los bordes de los moldes. Dales vuelta a los pasteles sobre las rejillas; retira los moldes con cuidado. Déjalos enfriar completamente.

COCINA el resto de chocolate y la cobertura en el microondas en un tazón apto para tal uso a potencia ALTA durante 1-1/2 min. o hasta que se derrita por completo el chocolate y todo quede bien mezclado; no te olvides de revolverlos al primer min. Déjalos reposar 15 min. para que espesen. Apila las capas de pastel en un plato; rellénalas y cúbrelas con la cobertura COOL WHIP. Decora el pastel con las almendras. Mantenlo refrigerado.

Consejos de las Cocinas Kraft

Variante

Prepárala según se indica, pero usa pudín instantáneo sin grasa ni azúcar sabor chocolate JELL-O Chocolate Fat Free Sugar Free Instant Pudding, crema agria reducida en grasa BREAKSTONE´S Reduced Fat o la de KNUDSEN Light y cobertura reducida en grasa y calorías COOL WHIP LITE Whipped Topping.

Hazlo antes

La textura de este pastel se mejora cuando lo dejas en el refrigerador toda la noche.