Rinde: unas 2 docenas de galletas

• 1 taza (2 barras) de mantequilla, blanda

• 1 1/2 taza de azúcar granulada

• 1 huevo

• 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

• 1/2 cucharadita de extracto de almendras (opcional)

• 2 3/4 tazas de harina multipropósito

•1 cucharadita de sal

• gel con purpurina Sparkle Gel verde claro, negro, rojo y anaranjado

Precaliente el horno a 350 °F. Rocíe el molde para preparar galletas con forma de calabaza Easy Decorate Pumpkin Cookie Pan con aceite vegetal en aerosol.

En un tazón grande, bata con batidora eléctrica a velocidad media la mantequilla y el azúcar hasta integrar. Agregue el huevo y los extractos mientras continúa batiendo hasta integrar. Mezcle la harina y la sal; agréguelas a la mezcla de manteca. Bata hasta integrar. Presione la masa en las cavidades; rellene hasta completar 2/3.

Lleve al horno entre 10 y 12 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Deje enfriar en el molde por 10 minutos. Invierta el molde; golpee suavemente hasta sacar las galletas. Deje enfriar por completo sobre una rejilla.

Decore las galletas con gel con purpurina Sparkle Gel. Use verde claro para el tallo; negro para los ojos, la boca y los bigotes; rojo para la lengua y anaranjado para el resto de la calabaza. Deje secar una media hora.