¡Aquí tiene un postre para su fiesta de Super Bowl que será un gran éxito con el equipo de casa!

No podemos imaginar a ningún fanático de fútbol americano al que no le gusten– ¡Los whoopie pies siempre son divertidos! Son más fáciles de preparar de lo que piensa siguiendo las siguientes instrucciones. Además también ahorrará dinero evitando los altos precios de postres con el tema de fútbol americano en los supermercados. ¡Si le gustan, puede encontrar más súper ideas de Lauryn y sus geniales productos de repostería en BellaBaker.com o compre su libro Sweet Gifts disponible en todo el país!

Whoopie Pies Estilo Fútbol Americano – receta de Lauryn Cohen – fundadora de Bella Baker

Ingredientes:

• 6 cucharadas de grasa (3 onzas)

• 1 taza de azúcar

• 1 huevo grande

• 1 taza de leche

• 5 cucharadas de cacao

• 2 1/4 tazas de harina

• 1/2 cucharadita de polvo de hornear

• 1 cucharadita de bicarbonato

• 2 cucharaditas de vainilla

• 1/2 cucharadita de sal

Preparación:

Precaliente el horno a 350°F. Mezcle la grasa y el azúcar. Añada el huevo y la vainilla, batiéndolos hasta que estén bien combinados. En un bol, bata la harina, el cacao, la sal y el bicarbonato. Lentamente bata la mezcla de harina, alternando con la leche hasta que estén bien combinados. Usando una pala de galleta o helado, ponga la mezcla en unas bandejas de horno engrasadas. Después, use un palillo o un cuchillo para untar cuidadosamente para crear puntos en cualquier lado del círculo para crear la forma de una pelota de fútbol americano. Hornee por 10 a 12 minutos, o hasta que estén firmes. Déjelos enfriar en las rejillas y después rellénelos siguiendo la siguiente receta.

Glaseado de Queso Crema

Ingredientes:

• 1 barra de mantequilla sin sal (8 cucharadas), a temperatura ambiente

• 12 onzas de queso crema, a temperatura ambiente

• 1 libra de azúcar glas (4 tazas)

• 1 cucharadita de extracto de vainilla puro

Instrucciones:

Con una batidora eléctrica a velocidad media, bata la mantequilla y el queso crema hasta que la mezcla quede esponjosa, 2 o 3 minutos. Reduzca a velocidad baja. Añada una a una las tazas de azúcar y después la vainilla, batiendo hasta que estén suaves y bien combinados, raspando los lados del bol según sea necesario. Si no va a usarlo inmediatamente, el glaseado puede ser refrigerado hasta 3 días en un recipiente hermético. Deje que alcance temperatura ambiente antes de usarlo.

Preparación:

Llene una manga pastelera con una boquilla de estrella con el glaseado de queso crema. De la vuelta a uno de los whoopie pies de chocolate para que la parte de abajo quede hacia arriba. Empezando desde el perímetro, glasee el whoopie pie, continúe hacia adentro hasta que la circunferencia entera esté glaseada. Suavemente ponga la parte de abajo de otro whoopie pie encima del primero para crear un “sándwich”. Use el glaseado de queso crema restante para glasear los cordones de la pelota de fútbol en la parte arriba de cada whoopie pie.

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