Independientemente de los ingredientes de cada platillo, siempre hay un vino ideal. Esta útil guía de maridajes incluye tres varietales populares, que resultan ideales para su próxima velada de verano:

Sauvignon blanc

• Carnes rojas y pescado

Platos principales más ligeros, como moluscos, langosta, sushi, lenguado y pollo

• Frutas y verduras

Cítricos, melones, manzanas verdes y espárragos

• Postres

Platillos dulces, ligeros y frutados, como sorbete o tarta de lima

Chardonnay

• Carnes rojas y pescado

Lomo de cerdo, pollo, ternera, langostinos, cangrejo y langosta

• Frutas y verduras

Palta, papa, calabaza de invierno, manzanas y duraznos

• Postres

Tarta de manzana, nueces pacanas y lima; panqué dorado

Pinot noir

• Carnes rojas y pescado

Pollo asado, atún, filete miñón, cordero y salchichas suaves

• Frutas y verduras

Tomates asados, hongos, higos, cerezas y frutos secos

• Postres

Pudín de vainilla, chocolate con leche, fresas y chocolate blanco o cremoso.