Rinde: 4 porciones
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 3 tazas de ejotes frescos, sin los extremos
• 2 tazas de pimientos dulces, cortados
• 2 tazas de zucchini, cortados en juliana
• 1 taza de zanahoria, cortada en juliana
• 2 cucharadas de miel
• 1/4 taza de salsa de soja reducida en sodio
• 1 cucharada de semillas de sésamo blancas
y negras
Precaliente una sartén grande o un wok a fuego medio-alto. Agregue aceite de oliva a la sartén precalentada. Añada cuidadosamente todas las verduras. Cocine las verduras de 4 a 7 minutos o hasta alcanzar el punto deseado. Agregue la miel y la salsa de soja a la sartén y mezcle hasta integrar. Sirva el revuelto con arroz y decore con semillas de sésamo.
Consejo del chef: reemplace los vegetales de la receta por sus vegetales favoritos.
Los niños pueden: cortar los ejotes y ayudar a medir la miel y la soja.