Porciones: 12
• 1 cucharada de aceite de canola
• 1/2 taza de palomitas de maíz
• 6 cucharadas de mantequilla
• 1 bolsa (10 onzas) de minimalvaviscos
• 3/4 taza de almendras Blue Diamond Oven Roasted Sea Salt Almonds
• 1/2 taza de chispas de chocolate
• sal marina, para decorar
En una olla grande, caliente el aceite y los granos de maíz a fuego medio. Tape y sacuda la olla de vez en cuando para cubrir los granos. Cuando escuche la primera explosión, continúe sacudiendo la olla hasta que se detengan las explosiones y hayan explotado todos los granos. Reserve.
En otra olla grande, caliente la mantequilla a fuego medio-bajo hasta derretirla. Agregue los malvaviscos y mezcle hasta derretirlos por completo. Incorpore las palomitas de maíz. Revuelva suavemente hasta que las palomitas de maíz queden cubiertas con la mezcla de malvaviscos. Agregue las almendras y las chispas de chocolate, y continúe revolviendo hasta incorporarlas a la mezcla. Retire del fuego, y deje enfriar unos minutos. Rocíe con sal marina.
Con rapidez, forme bolas con la mezcla de palomitas de maíz. (Moje las manos con agua para que la mezcla no se pegue a sus manos). Coloque las bolas sobre papel encerado, y déjelas enfriar. Guarde en un recipiente o bolsa hermética.