Budín de nuez

Rinde: 9 porciones

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 55 minutos

Ingredientes:

• 1 (6 onzas) de pan francés, cortado en cubos (8 tazas casi llenas)

• Aerosol para cocinar antiadherente original de Crisco®

• 6 huevos grandes

• 1 Lata de 14 onzas de leche condensada azucarada Eagle Brand®.

• 3/4 taza de sirope de maíz oscuro

• 1/2 taza llena de azúcar moreno

• 1/2 taza de manteca derretida

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 1 1/2 tazas de nueces picadas, reservar

• Helado de vainilla

• Sirope Original Hungry Jack®

• Sirope con sabor a caramelo Smuckers® Sundae Syrup™

• Cobertura de crema batida

Instrucciones:

1) PRECALENTAR el horno a 350°F. Desparramar los cubos de pan en una sola capa en un molde para hornear de 15 x 10 pulgadas. Hornear revolviendo de vez en cuando. 10 minutos o hasta que los cubos estén tostados. Rociar con aerosol antiadherente una placa para hornear de 13 x 9 pulgadas.

2) BATIR los huevos en un bol grande con la batidora eléctrica a velocidad media hasta que estén esponjosos. Mezclar la leche condensada azucarada, el sirope de maíz oscuro, el azúcar morena, la manteca y la vainilla. Incorporar los cubos de pan tostado y 1 taza de nueces, mezclar hasta que estén todos húmedos. Colocar en la placa para hornear previamente preparada. Esparcir por encima las nueces restantes. Dejar reposar 30 minutos.

3) HORNEAR entre 40 y 45 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Dejar enfriar 5 minutos. Servir frío o caliente con helado, sirope, sirope sabor a caramelo o cobertura de crema batida, a gusto.

Esta receta se puede servir como postre o como entrada en el desayuno. Para servir como postre, cubrir con helado, sirope sabor a caramelo o crema batida. Para el desayuno, servir caliente bañado con sirope para panqueques.