Rendimiento: 10 tazas

• 10 tazas de palomitas de maíz

• 2 cucharadas de mantequilla o margarina

• 2 cucharadas de azúcar morena

• 1/2 cucharadita de extracto de coco (opcional)

• 1 taza de chips de chocolate

• 1 cucharadita aceite vegetal

• 1 bolsa (7 onzas) de coco rallado tostado

Mode de Preparación:

Coloque las palomitas de maíz en un tazón grande; hacer a un lado.

En una cacerola pequeña, mezcle la mantequilla, azúcar morena y el extracto de coco; revolver hasta que se derrita y se combine.

Verter sobre las palomitas de maíz, cubriendo bien. Colocar palomitas en una bandeja de horno grande.

En una taza medidora de vidrio, derretir los chips de chocolate y aceite vegetal en el microondas a fuego lento hasta que quede suave. Rociar sobre las palomitas de maíz. Inmediatamente espolvorear el coco rallado sobre la mezcla de palomitas de maíz; dejar enfriar.

Romper en trozos y servir.