Ingredientes:

• 1 caja (16.25 onzas) de harina para pastel amarillo o blanco, prepara siguiendo las instrucciones en el paquete usando dos moldes redondos para pastel de 9 pulgadas.

• Palito o cuchara de madera

• 1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada

• NESTLÉ LA LECHERA

• 1 taza de leche de coco

• 2/3 tazas (5fl.-oz. Lata) Leche Evaporada NESTLÉ® CARNATION®

• Cascara de limón rallada

• 1 taza de crema batida o 2 tazas de crema light congelada batida

• 2 tazas de mangos en trocitos

• Coco tostado (opcional)

Direcciones:

· Coloca en el refractario como base uno de los pasteles horneados

· Perfora el pastel con el palito o cuchara de madera, haciendo pequeños hoyos

· Vierte leche consensada La Lechera, leche de coco y leche evaporada en una taza para medir; bate hasta que quede suave. Ralla la cáscara del limón sobre la mezcla de leche; mézclalo

· Vierte la mitad de la salsa de tres leches sobre el pastel

· Bate la crema batida en un tazón grande hasta que se formen picos. Unta mitad de la crema batida en el pastel

· Agrega la mitad de los mangos en trocitos

· Añade el otro pastel horneado

· Perfora el pastel

· Vierte el resto de la salsa de tres leches sobre el pastel

· Unta el resto de la crema batida sobre el pastel

· Coloca encima el resto de los mangos en trocitos

· Enfría

· Decora con coco tostado antes de servir