La palabra wrap es un término del inglés y significa “envolver”. En gastronomía hace referencia a una especie de sándwich que utiliza un pan chato o tortilla que se pueda enrollar.

INGREDIENTES

– 2 latas pequeñas de atún

– 2 cdas. de mayonesa

– 1 pimiento rojo

– 1 berenjena 

– 1 Cebolla

– 1 zucchinis

– 2 cdas. de aceite

– 1 pizca de sal

– ¼ cdita. de pimienta negra

– 1 cdita. de perejil deshidratado

– 8 hojas de lechuga repollada

– 4 de tortillas de harina de trigo

PREPARACIÓN

Mezclar el atún con la mayonesa. 

Cortar las verduras en tiras finas y saltear en una sartén con aceite a fuego bajo por unos minutos. Condimentar con sal, pimienta negra molida y perejil deshidratado.

Armar los wraps colocándoles en la base 2 hojas de lechuga repollada bien limpias, por arriba atún y finalmente las verduras. 

Enrollar las tortillas, cortarlas a la mitad y servirlas.

Puedes acompañarlas con cualquier salsa que elijas.

TIPS

Para que esta preparación sea bien práctica y rápida recomendamos tener siempre tortillas a mano. Se las puede conservar perfectamente en el freezer.