PORCIONES: 4

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos

TIEMPO DE COCCIÓN: 10 minutos

TIEMPO DE REPOSO: 30 minutos

Ingredientes

• 2 3/4 tazas de harina

• 1/2 taza de cacao en polvo

• 2 cucharaditas de polvo para hornear

• 1/2 taza de crema untable

• 2 tazas de azúcar

• 2 cucharaditas de extracto de vainilla

• 2 huevos

• 1/2 taza de azúcar

Preparación

Precalienta el horno a 350°F. Engrasa las charolas para hornear.

Combina la harina, el cacao, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano.

En un tazón grande bate la 1Ž2 taza de crema untable con el azúcar y la vainilla con la batidora eléctrica hasta que esponje, por unos 3 minutos. Agrega los huevos y sigue batiendo. Agrega la harina y bate hasta que la masa forme una bola. Refrigera por 30 minutos o hasta que quede firme.

Forma bolitas de una pulgada y pásalas por el azúcar. Colócalas en las charolas dejando dos pulgadas de espacio entre cada una.

Hornea por 10 minutos o hasta que las orillas estén firmes y las superficies se cuarteen. Déjalas reposar por 2 minutos sobre una rejilla de metal, retíralas de las charolas y déjalas enfriar completamente.