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Sabores del otoño

El otoño es una estación de cambios, no solo en los colores de las hojas, sino también en los sabores que adornan nuestras mesas. Nuestros paladares anhelan alimentos más abundantes, cálidos y nutritivos a medida que el aire se vuelve fresco. Aquí algunas ideas. Combinar calabaza con lentejas realza su rico sabor terroso y aumenta […]

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Calabaza asada

Muchos tipos de calabaza de invierno proporcionan una excelente fuente de nutrientes como vitaminas A, B1, B6, C, calcio, ácido fólico y hierro, que están relacionados con una serie de beneficios para la salud, incluida la mejora de la salud ocular, la reducción de las enfermedades cardíacas y la reducción del riesgo de cáncer. Y […]

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Café vietnamita

INGREDIENTES Lata de 14 onzas de leche de coco 6 1/2 cucharadas de almíbar simple 4 onzas de agua hervida 2 cucharadas de granos de café vietnamita molidos Hielo, opcional INSTRUCCIONES En un tazón pequeño, combine la leche de coco y el almíbar. Vierta 1 cucharada de la mezcla en una taza pequeña o vaso […]