Sabores

Estilo mediterráneo con aceitunas Ingredientes:4 piernas de pollo2 tazas de jitomate cherry (o 3 jitomates medianos en cubos)1/2 taza de aceitunas negras4 dientes de ajo picados1/3 taza de aceite de oliva1/2 taza de vino blanco1 cucharadita de orégano secoSal y pimienta al gustoPreparación:Sellar el pollo en aceite de oliva. Agregar ajo, jitomate y aceitunas. Incorporar […]

Ingredientes Preparación Separar claras y yemas; batir las claras a punto de nieve.Incorporar las yemas y el camarón molido.Formar pequeñas tortitas y freírlas.Licuar jitomate, cebolla y ajo y cocinar la salsa.Agregar los nopales y las tortitas; hervir unos minutos.

Ingredientes: Preparación: Cuece las costillas en agua con sal hasta que estén suaves. Asa los jitomates y los chiles previamente hidratados, licúalos con ajo y cebolla. Fríe la salsa y agrega las costillas. Cocina a fuego medio hasta que espese. Sugerencia para servir: Acompaña con arroz rojo, frijoles refritos y tortillas calientes. También puedes agregar […]

Ingredientes: Preparación: Dorar el pollo en una olla con un poco de aceite. Retirar y, en la misma olla, sofreír cebolla, ajo y jitomate hasta formar una salsa. Agregar el pollo nuevamente, incorporar los garbanzos y el caldo. Sazonar con comino, orégano y laurel. Cocinar a fuego medio durante 20–25 minutos hasta que los sabores […]

Ingredientes: Preparación: Sofreír el ajo, agregar los garbanzos y especias. Incorporar la espinaca hasta que reduzca su volumen. Sugerencia para servir: Perfecto como acompañamiento de arroz integral o como relleno de tacos vegetarianos.

Ingredientes: Preparación: Mezclar todos los ingredientes en un tazón, aliñar con limón y aceite de oliva. Refrigerar 20 minutos antes de servir. Sugerencia para servir: Ideal como guarnición para carnes asadas o como comida ligera en días calurosos.

Ingredientes: Preparación: Licuar todos los ingredientes hasta obtener una crema suave. Ajustar sal y limón al gusto. Sugerencia para servir: Servir con pan pita, vegetales crudos o como dip en reuniones.

Ingredientes Preparación Precalentar el horno a 180 °C.Dorar ligeramente las rebanadas de pan en una sartén con un poco de mantequilla o en el horno.En una olla, hervir el agua con el piloncillo y la canela hasta formar un jarabe.En un refractario, colocar una capa de pan, luego pasas, cacahuates, plátano y queso.Repetir las capas […]

Ingredientes: Preparación: Mezcla todos los ingredientes. Forma pequeñas tortitas y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas.