Rendimiento: 15 bolas
• 1 1/2 tazas de azúcar
• 1 1/4 tazas de agua
• 1 taza de mermelada de naranja
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de jarabe de maíz,
sin grasa
• 1 cucharadita de vinagre
• 5 cuartos de palomitas de maíz estalladas
En una olla combine el azúcar, el agua, mermelada, sal, jarabe de maíz y el vinagre. Deje hervir, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Cocine hasta que la mezcla endurezca, o hard-ball stage (250 ° F).
Vierta lentamente sobre las palomitas de maíz y mezclar bien. Con mantequilla en las manos formar bolas de 2 1/2 pulgadas.