Es muy común que para bajar de peso se hagan dietas que restringen severamente el consumo de calorías. Hay mucho debate sobre si esto ayuda o perjudica la pérdida de peso.
Un nuevo estudio comprobó que morirse de hambre es una manera inefectiva para perder peso. Cuando comes poco, las células clave del cerebro provocan que no quemes calorías para poder ahorrar energía. Los estudios fueron conducidos sobre ratones que son animales genéticamente y biológicamente similares al humano por lo que son modelos útiles para entender cómo funciona nuestro cuerpo.
El estudio observó el papel que juega la región del cerebro que controla el hambre y la saciedad. Los resultados sugieren que un grupo de neuronas del cerebro coordinan el apetito y el gasto de energía, y pueden activar y desactivar un interruptor para quemar o ahorrar calorías dependiendo de lo que está disponible en el medio ambiente.
Cuando se activan estas neuronas, da hambre y se busca comer. Cuando no hay comida disponible, las neuronas actúan para ahorrar energía, limitando el número de calorías que se queman, con lo que dificultan la pérdida de peso.
Cuando los alimentos volvían a estar disponibles y los ratones empezaban a comer, la acción de las neuronas se interrumpía haciendo que el consumo de energía, o la quemadura de calorías volviera a subir a niveles normales.
Es muy probable que este mecanismo pueda haber evolucionado para ayudarnos a hacer frente a la hambruna. Pero hoy en día la mayoría de la gente sólo se encuentra con tal situación cuando están deliberadamente haciendo dieta para bajar de peso.
Yo trabajo con multitud de clientes que buscan perder peso. He detectado que la mayoría de las personas con mayor exceso de peso comen muy poco. En la mayoría de estos casos he observado diversos errores en su alimentación. Estas personas tienen un consumo muy bajo de verduras, proteínas y grasas saludables. Beben poca agua y duermen menos de lo recomendado. Con esto, minimizan la quemadura de grasa, afectan la digestión y eliminación, y quedan sujetas a tener hambre entre comidas o en la noche, cayendo en la tentación de comer comida poco saludable entre comidas o antes de dormir. En la siguiente comida, o no tienen hambre o se siente culpables, por lo que restringen su comida, continuando el ciclo.
Mis consejos para romper el ciclo: come 3 comidas en el mismo horario. Incluye suficientes verduras, proteína y grasas saludables en cada comida. Bebe por lo menos 8 vasos de agua filtrada diariamente y duerme por lo menos 7 horas.
Si quieres recetas para bajar de peso, escríbeme a info@flacaforever.com. Maru es Fundadora de Flaca Forever® y creadora de programas efectivos para bajar de peso, mejorar la salud y ser más feliz.