Funcionarios de salud del condado emitieron una advertencia a la población sobre no consumir mejillones, almejas, vieiras y ostras recolectadas de forma doméstica o recreativa.
Lo más recomendable es consumir sólo aquellos mariscos que se hayan comprado a un recolector o distribuidor comercial certificado por el estado.
Recordaron además que la cuarentena anual impuesta por el Departamento de Salud Pública de California a los mejillones capturados mediante pesca deportiva estará vigente hasta el próximo 31 de octubre .
La cuarentena abarca toda la costa de California, incluidas todas las bahías y estuarios.
“Las toxinas como el ácido domoico y la saxitoxina pueden acumularse en los mejillones a lo largo de la costa, especialmente durante los meses de verano, y pueden causar intoxicación grave”, declaró el Dr. Sayone Thihalolipavan, médico y máster en salud pública del condado.
“Las personas pueden enfermar gravemente si consumen mejillones recolectados de forma recreativa durante este período. Cocinarlos no destruye las toxinas y no existe tratamiento ni antídoto. Estas toxinas naturales pueden causar enfermedades e incluso la muerte”.
Los síntomas de la intoxicación paralítica por mariscos y ácido domoico, también conocida como intoxicación amnésica por mariscos, pueden comenzar entre 30 minutos y 24 horas después de ingerir mariscos contaminados.
Los síntomas leves pueden incluir vómitos, diarrea, calambres abdominales, dolor de cabeza y mareos. Los síntomas graves pueden incluir dificultad para respirar, confusión, desorientación, inestabilidad cardiovascular, convulsiones, secreción bronquial excesiva, pérdida permanente de la memoria a corto plazo, coma o muerte.
Durante la cuarentena, los mejillones capturados mediante pesca deportiva sólo podrán utilizarse como cebo.
Estas regulaciones se aplican únicamente a los mejillones capturados mediante pesca deportiva. Los mariscos que se venden en tiendas o restaurantes, como mejillones, almejas, vieiras y ostras, son seguros si se compran a recolectores o distribuidores certificados por el estado.
Los mariscos comerciales deben someterse a pruebas estatales obligatorias frecuentes para detectar toxinas.
Para conocer más información se puede consultar al Departamento de Salud y Calidad Ambiental del Condado. El Departamento de Salud Pública de California también ofrece una línea telefónica gratuita de información sobre mariscos al (800) 553-4133 y proporciona actualizaciones en la página web de monitoreo de biotoxinas marinas del CDPH.