Ingredientes

• 1 paquete (7-1/4 oz) de macarrones con queso (Macaroni & Cheese Dinner)

• 1/2 taza (1/2 envase de 10 oz) de crema para cocinar original (Original Cooking Creme)

• 1/2 taza de caldo de pollo

• 2 chiles poblanos, asados, pelados, sin semillas y desvenados

• 2 tazas de pollo cocido desmenuzado

• 3 cucharadas de cilantro fresco picado

Preparación

  1. Cocina los macarrones según se indica en el paquete.
  2. Licúa, mientras tanto, la crema para cocinar, el caldo y los chiles poblanos en la licuadora hasta obtener una consistencia homogénea; vierte la mezcla en una cacerola. Revolviéndola con frecuencia, cocínala a fuego medio-bajo durante 5 min. o hasta que se termine de calentar.
  3. Escurre los macarrones; prepara los macarrones con queso según indica el paquete. Colócalos en un plato para servir; ponles el pollo, la salsa de chiles poblanos y el cilantro.

Consejos

Hazlo antes: La salsa de chiles poblanos la puedes preparar con anticipación. Refrigérala por un máximo de 3 días antes de usarla según se indica.

Alternativa: Utiliza 2 pimientos (pimentones) rojos frescos ya asados en vez de los chiles poblanos.

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