Porciones: 7

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo total: 30 minutos

• 8 onzas de pasta estilo corbatín (farfalle) seca, sin cocinar

• 2 cucharadas de aceite de canola Pure Wesson® Canola Oil

• 2 tazas de calabacines cortados en cuartos y picados en rebanadas

• 1 lata (15 onzas) de frijoles grandes del norte lavados y escurridos

• 1 tarro (16 onzas) de salsa para pasta Alfredo ligera

• 1/4 de cucharadita de sal de ajo

• 2 latas (14.5 onzas cada una) de tomates en cubos asados al fuego Hunt’s® Fire Roasted Diced Tomatoes, bien escurridos

• 1 taza de queso mozzarella semidescremado rallado

  1. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete sin añadir sal.

  2. Mientras tanto, caliente el aceite en un sartén grande a fuego medio-alto. Añada los calabacines. Cocínelos 5 minutos o hasta que estén tiernos, removiendo de vez en cuando. Añada los frijoles, la salsa Alfredo y la sal de ajo al sartén. Caliente hasta que burbujee.

  3. Añada la pasta cocinada al sartén. Remueva para que todo se mezcle bien. Añada los tomates escurridos y remueva para que se mezcle con el resto de los ingredientes. Cubra con el queso. Baje el fuego, tape y cocine de 2 a 3 minutos o hasta que el queso se haya derretido.

CONSEJOS DEL CHEF

Espolvoree con Kraft® Grated Parmesan Cheese si lo desea.