Tiempo de preparación:

15 minutos

Tiempo de cocción:

30 minutos

Porciones: 32 albóndigas

• 2 libras de salchicha

italiana picante envasada

• 1/2 taza de moscato tinto Gallo Family Vineyards Red Moscato

• 1 taza de yogur griego natural

• 1/4 taza de aceite de

oliva extravirgen

• 1/2 taza de pepino en

cubos

• 1 limón

• 1/4 taza de cilantro,

picado

• queso parmesano,

opcional

Precaliente el horno a 350 °F.

En un tazón grande, mezcle la salchicha y el moscato hasta integrar. Con una cuchara para postre mediana, forme las albóndigas, y distribúyalas sobre una placa para horno de manera uniforme. Lleve al horno de 25 a 30 minutos, o hasta que desaparezca el tono rosado.

Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle los demás ingredientes para preparar la salsa de yogur.

Coloque las albóndigas en los palillos, y sirva con la salsa de yogur. Si lo desea, decore con coriandro y queso parmesano rallado.

¡No se quede fuera!

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