Tiempo total de preparación: 75 minutos
Rinde: 12 porciones
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 2 libras de carne molida sin grasa
• 3 galletas Post Original Shredded Wheat Cereal, molidas
• 1 lata (8 onzas) de tomates al vapor, escurridos
• 1 cebolla mediana, picada
• 1/4 taza de pimiento verde dulce, picado
• 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
• 2 cucharaditas de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
Precaliente el horno a 375 °F.
En un recipiente grande, bata con un batidor de alambre los huevos y la leche hasta incorporar. Agregue los otros ingredientes y mezcle bien.
Moldee la mezcla de carne con forma ovalada y coloque en una placa para horno poco profunda.
Hornee durante 1 hora o hasta que esté cocida (160 °F).
Variante: Prepare según las indicaciones, utilice leche descremada y sustituya los huevos por la 1/2 taza de mezcla a base de huevo sin colesterol, y reemplace la carne picada por 2 libras de pavo congelado picado y descongelado.