La palabra wrap es un término del inglés y significa “envolver”. En gastronomía hace referencia a una especie de sándwich que utiliza un pan chato o tortilla que se pueda enrollar
4 porciones / Tiempo aprox. 25 min.
INGREDIENTES:
– 2 latas pequeñas de atún
– 2 cdas. de mayonesa
– 1 pimiento rojo
– 1 berenjena
– 1 Cebolla
– 1 zucchinis
– 2 cdas. de aceite
– 1 pizca de sal
– ¼ cdita. de pimienta negra
– 1 cdita. de perejil deshidratado
– 8 hojas de lechuga repollada
– 4 de tortillas de harina de trigo
PREPARACIÓN:
Mezclar el atún con la mayonesa.
Cortar las verduras en tiras finas y saltear en una sartén con aceite a fuego bajo por unos minutos. Condimentar con sal, pimienta negra molida y perejil deshidratado.
Armar los wraps colocándoles en la base 2 hojas de lechuga repollada bien limpias, por arriba atún y finalmente las verduras.
Enrollar las tortillas, cortarlas a la mitad y servirlas.
Puedes acompañarlas con cualquier salsa que elijas.
