SAN DIEGO (Chula Vista Today/Carolina Herrera).- Miguel ‘s Cocina cerró voluntariamente su ubicación en 4S Commons Town Center (10514 Craftsman Way) debido a múltiples informes de E. coli.
Actualmente, San Diego Health and Human Services (HHSA) (Servicios Humanos y de Salud de San Diego) han confirmado 13 casos de E. coli vinculados a esa ubicación de Miguel ‘s Cocina.
Según la HHSA, personas de entre 6 y 87 años contrajeron la bacteria. Siete casos fueron hospitalizados y uno desarrolló síndrome urémico hemolítico.
El síndrome urémico hemolítico (SUH), según el Departamento de Salud del Estado de Nueva York, “es una enfermedad rara pero grave que afecta los riñones y las funciones de coagulación de la sangre de las personas infectadas. La infección por SUH provoca la destrucción de los glóbulos rojos, lo que luego puede provocar insuficiencia renal”.
Los informes de quienes están enfermos especificaron que cenaron en el restaurante entre el 6 y el 18 de octubre del mismo mes y tuvieron síntomas del 13 al 19 de octubre.
Los alimentos que resultaron contaminados aún no han sido identificados. El restaurante está colaborando estrechamente con investigadores para obtener fuentes. Esta mañana, Miguel’s Cocina optó por cerrar voluntariamente hasta que se descubra la fuente.
En este momento, hay un letrero en el restaurante que indica: “Perdón, estamos cerrados hasta nuevo aviso”.
“Las personas que visitaron el restaurante y se sienten mal deben consultar a su médico lo antes posible”, dijo Wilma J. Wooten, M.D., M.P.H., funcionaria de salud pública del condado. “Queremos que se hagan la prueba y que los resultados se envíen al departamento de salud local. Los que corren mayor riesgo de infección son los niños, los adultos de 65 años o más y las personas con sistemas inmunológicos debilitados”.
