Si ustedestábuscandounaensaladafácil y fresca, que le dejesatisfecho; disfrute de estarápidaEnsalada de Frijol Negro y Mango.Los tiernos y suaves Frijoles Negros GOYA ®, el mango maduroreciénpicado y los Pimientos GOYA ®, de color rojointenso; harán de estaensaladaunareceta ideal. Con tan sólo 10 minutos de preparación de principio a fin.

Rinde 4 porciones

Tiempo de preparación: 10 Min.

Tiempo total: 10 Min.

Ingredientes

• 1 lata (15.5 oz.) de Frijoles Negros GOYA ® o Frijoles Negros Bajos en Sodio GOYA®, enjuagados y escurridos

• 1 mango, finamentepicado (aproximadamente 1 taza)

• 1 frasco (4 oz.) de Pimientos GOYA ®, escurridos y picadosfinamente

• 1 cdta. de cilantro fresco picado

• 1 cda. deAceite de Extra OlivaVirgenGOYA ®

• 1 cda. deJugo de Limón GOYA ®

• 1 cdta. deSalsita Chipotle GOYA ® (opcional)

• ½ cdta. deAdobo GOYA ®con Pimienta

Instrucciones

  1. En un tazónmediano, agregue los frijoles negros, el mango, los pimientos y el cilantro, deje a un lado.
  2. En un tazónpequeño, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, la salsa picante (si lo desea) y el adobo.
  3. Vierta el aderezo de aceite de oliva a la mezcla de frijoles negro y revuelvaparamezclarbien. Sirvafrío o a temperaturaambiente. (Nota:.Estaensalada se puedealmacenar, cubierta en el refrigerador, hasta por 1 semana)

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