preparación

15 min

tiempo total

40 min

rinde

6 porciones

Necesitas

3/4 tazas de vinagreta balsámica KRAFT Balsamic Vinaigrette Dressing

1 cucharadita de orégano mexicano seco

2 calabacines (zucchini) grandes, cortados diagonalmente en rodajas gruesas de 1/2 pulgada

1 berenjena (1 lb), cortada diagonalmente en rodajas gruesas de 1/2 pulgada

1/2 libra de hongos (champiñones) frescos enteros

2 racimos de cebollitas verdes (aprox. 16), recortadas

2 tomates roma, en mitades

3 mitades de pechuga de pollo con hueso grandes (2-1/4 lb)

1/3 taza de mayonesa KRAFT Real Mayo Mayonnaise

1 chile jalapeño, sin rabo ni semillas y finamente picado

Hazlo

CALIENTA la parrilla a fuego medio.

MEZCLA el aderezo con el orégano. Combina las verduras y los tomates en un tazón grande y agrégales 1/2 taza de la mezcla del aderezo. Revuelve para recubrirlos bien. Revuelve el pollo con la mezcla de aderezo restante. Combina la mayonesa con el jalapeño.

ASA el pollo, las verduras y los tomates durante 25 min., volteándolos de vez en cuando, o hasta que el pollo esté cocido (165°F) y las verduras estén tiernas.

CORTA las pechugas de pollo en mitades. Sirve con las verduras grilladas y la mezcla de mayonesa.

Consejos de las Cocinas Kraft

Alternativa

Prepara la receta utilizando vinagreta balsámica reducida en grasa KRAFT Lite Balsamic Vinagrette Dressing

Alternativa

Sustituye las cebollitas verdes por 12 cebollitas cambray.

Cómo limpiar el orégano mexicano seco

Asegúrate de frotar el orégano entre tus dedos antes de usarlo para remover los tallos que puedan estar adjuntos a las hojas.

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