Ingredientes
- 1 taza de camarón seco molido
- 3 huevos
- 2 nopales cocidos en tiras
- 2 jitomates
- ¼ de cebolla
- 1 diente de ajo
- aceite
Preparación
Separar claras y yemas; batir las claras a punto de nieve.
Incorporar las yemas y el camarón molido.
Formar pequeñas tortitas y freírlas.
Licuar jitomate, cebolla y ajo y cocinar la salsa.
Agregar los nopales y las tortitas; hervir unos minutos.