PONCHE DE NUTELLA
Ingredientes
2 latas leche condensada
2 latas leche evaporada
1 lata leche de coco
1/2 taza Nutella
1 cucharadita nuez moscada
1 cucharadita vainilla
Ron blanco al gusto
Instrucciones
Poner en el vaso de la licuadora todos los ingredientes, menos el ron
Licuar hasta mezclar todo bien, pasar a un envase y agregar el ron
Mezclar y embotellar, llevar a la nevera para enfriar
Esta receta puede modificarse en sabor al suplir la Nutella por café, dulce de leche, pistacho, chocolate.
Si se desea más espeso se puede agregar una yema de huevo o media cucharadita de maicena, llevarlo a fuego lento hasta el hervor y dejar enfriar para embotellar
PONCHE COQUITO PUERTORRIQUEÑO
Ingredientes
1 lata y 1/2 de leche evaporada
1 lata crema de coco -no usar leche de coco–
1 lata leche condensada
Ron (al gusto)
2 cucharadas canela en polvo
Instrucciones
Mezclar todos los ingredientes en una licuadora y batir
Luego verter en una botella
Servir frío
PONCHE NAVIDEÑO ESTILO CHILENO
Ingredientes
5 tazas leche condensada
10 tazas leche evaporada
8 yemas huevos
2 palos canela grandes (opcional)
1 pizca nuez moscada rallada
3/4 tazas ron blanco
Instrucciones
Mezclar la leche condensada, la evaporada y las yemas
Revolver lentamente con una cuchara de madera para incorporar los ingredientes
Colar para eliminar los grumos
Agregar la canela y nuez moscada
Cocinar en un recipiente a baño maría a fuego bajo por 40 minutos
Mover frecuentemente para evitar que se pegue al fondo
Retirar del fuego y añadir el Ron
Mover constantemente con una cuchara de madera hasta que enfríe a temperatura ambiente
Retirar la canela