INGREDIENTES:
1 libra de pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 1 pulgada
Un cuarto de taza de Maicena
2 huevos batidos
1/2 taza de harina (para todo uso)
Aceite para freír
1/3 taza de miel
1/4 taza de salsa de soja baja en sodio
1 cucharada de aceite de sésamo
1 cucharada de vinagre de vino de arroz
1 cucharada de azúcar morena
2 dientes de ajo picados
1/4 taza de semillas de sésamo para decorar
INSTRUCCIONES:
En un recipiente mezclar los huevos con un tenedor.
En un plato, mezclar la harina y la maicena.
En una sartén profunda, caliente aproximadamente 3 pulgadas de aceite.
Sumergir cada pieza de pollo en la mezcla de huevo y luego sumergirla en la mezcla de harina.
Dorar durante 4 o 5 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
La salsa de miel
Agregar la miel, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el vinagre de vino de arroz, el azúcar morena y el ajo a una sartén a fuego medio. Mezcle.
Dejar hervir la salsa a fuego lento hasta que espese un poco.
Retirar la sartén del fuego y verter la salsa sobre el pollo.
Espolvorear por encima las semillas de sésamo.