INGREDIENTES
1 taza de perejil (ligeramente compacto y picado sin tallos)
4 dientes de ajo (picados)
1/8 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta molida
1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
1 cucharada de orégano seco
2 cucharadas de cebolla verde (picada)
1/2 taza de aceite de oliva
3/4 taza de vinagre
3 cucharadas de jugo de limón (fresco)
1/4 taza de agua
INSTRUCCIONES
Coloque todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos y presione hasta que estén bien picados, pero no hechos puré.
Vierta la salsa sobre carnes, aves, mariscos o verduras asadas. Esta salsa también se puede utilizar como adobo. O para acompañar unas empanadas.