INGREDIENTES
1 lata de garbanzos
3 dientes de ajo
½ cebolla
¼ de taza de perejil fresco picado
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
½ cucharadita de Paprika dulce ahumado
½ cucharadita de Paprika picante
1 lata chica de puré de tomate
Sal y pimienta al gusto
INSTRUCCIONES
Escurrir los garbanzos en un colador y enjuáguelos con agua corriente fría. Reservar.
Cortar el ajo en rodajas finas y picar finamente la cebolla.
En una sartén a fuego medio, agregar aceite de oliva virgen extra. Agregar el ajo y la cebolla y cocinar por 3 minutos.
Agregar las paprikas dulce y la picante. Mezclar hasta que esté bien combinado. Agregar el puré de tomate y el perejil picado. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Mezclar y dejar cocinar a fuego lento durante 3 minutos. Agregar los garbanzos y dejar hervir otros 3 minutos. ¡Servir y disfrutar!