Ingredientes (para 4 personas):

  • 4 pechugas de pollo o muslos
  • 3 zanahorias, cortadas en bastones
  • 2 papas medianas, en cubos
  • 1 calabaza pequeña, en cubos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal, pimienta, romero y tomillo al gusto
  • 2 dientes de ajo, picados

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 200 °C (400 °F).
  2. Coloca el pollo y las verduras en una bandeja para horno.
  3. Rocía con aceite de oliva, ajo, sal, pimienta y hierbas.
  4. Hornea durante 35-40 minutos, hasta que el pollo esté dorado y cocido.
  5. Sirve caliente acompañado de verduras.