Ingredientes:

  • 2 tazas de calabaza en cubos
  • ½ cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de caldo de pollo o verduras
  • ½ taza de crema
  • Sal y pimienta

Preparación:

  1. Hierve la calabaza con la cebolla y el ajo hasta que estén suaves.
  2. Licúa con el caldo.
  3. Regresa al fuego, agrega la crema y ajusta sazón.

Cocina 5 minutos más y sirve caliente.