Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo abiertas tipo mariposa
  • 1 taza de espinaca fresca picada
  • ½ taza de queso crema o mozzarella
  • 1 diente de ajo picado
  • Sal, pimienta y paprika
  • Aceite de oliva

Preparación:

  1. Sofríe la espinaca con el ajo por 1–2 minutos.
  2. Rellena las pechugas con la espinaca y el queso, sujeta con palillos.
  3. Sazona por fuera y sella en sartén con aceite.

Hornea a 180 °C (350 °F) por 20–25 minutos.