Ingredientes:

  • 1 taza de lentejas cocidas
  • 1 taza de espinaca fresca
  • ¼ de taza de queso feta desmoronado
  • Aceite de oliva y vinagre balsámico
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Calienta ligeramente las lentejas.
  2. Mézclalas con la espinaca para que se marchite suavemente.
  3. Agrega el queso feta y adereza al gusto.

Sugerencia al servir:
 Sirve en un tazón rústico y añade nuez picada o semillas tostadas para aportar textura y contraste visual.