Ingredientes (4 porciones):

  • 4 pechugas de pollo
  • 250 g de champiñones rebanados
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 taza de crema
  • ½ taza de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil picado (opcional)

Preparación:

  1. Salpimentar las pechugas de pollo.
  2. En un sartén grande, derretir la mantequilla y sellar el pollo hasta dorarlo por ambos lados. Retirar y reservar.
  3. En la misma sartén, sofreír el ajo y los champiñones hasta que estén suaves.
  4. Agregar la crema y el caldo de pollo, mezclar y cocinar a fuego medio.
  5. Regresar el pollo al sartén y cocinar 10-15 minutos hasta que esté bien cocido.
  6. Decorar con perejil.

Sugerencia al servir:
 Servir caliente acompañado de arroz blanco, puré de papa o pasta corta. Decorar con un poco de perejil fresco.