Ingredientes:
- Garbanzos cocidos
- Pepino en cubos
- Tomate cherry
- Cebolla morada
- Jugo de limón
- Aceite de oliva, sal y pimienta
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes en un tazón, aliñar con limón y aceite de oliva. Refrigerar 20 minutos antes de servir.
Sugerencia para servir:
Ideal como guarnición para carnes asadas o como comida ligera en días calurosos.