SAN DIEGO.- Un brote de bacteria E. coli vinculado a restaurantes de la cadena The Kebab Shop ya dejó dos casos confirmados en el condado de San Diego, incluyendo una persona que requirió hospitalización, informaron autoridades de salud pública.
El brote está relacionado con infecciones por E. coli productora de toxina Shiga (STEC), una bacteria que puede provocar complicaciones graves, especialmente en menores de edad, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados.
De acuerdo con funcionarios sanitarios, las personas afectadas consumieron el plato de kofta de carne en restaurantes de la cadena entre el 27 de marzo y el 30 de abril de 2026.
A nivel estatal, el brote suma nueve casos distribuidos en cinco condados de California. Seis de los pacientes son menores de edad, cinco personas fueron hospitalizadas y dos desarrollaron síndrome urémico hemolítico (SUH), una complicación severa que puede causar daño renal e incluso resultar mortal. Hasta el momento no se han reportado muertes.
“Busquen atención médica de inmediato”
El doctor Sayone Thihalolipavan pidió a quienes hayan consumido alimentos en The Kebab Shop durante el periodo señalado y posteriormente desarrollaron síntomas gastrointestinales, acudir de inmediato con un médico.
“Si visitó The Kebab Shop entre el 27 de marzo y el 30 de abril de 2026 y presentó síntomas estomacales, busque atención médica de inmediato”, declaró Thihalolipavan.
El funcionario advirtió que los principales grupos de riesgo son niños, adultos mayores y personas inmunocomprometidas.
Síntomas pueden aparecer días después
Las autoridades sanitarias explicaron que los síntomas de la infección por STEC suelen aparecer entre tres y cuatro días después de consumir alimentos contaminados.
Entre los síntomas más frecuentes se encuentran:
- Fuertes dolores o calambres abdominales
- Diarrea acuosa o con sangre
- Vómitos
- Malestar gastrointestinal severo
Especialistas recomiendan no automedicarse y acudir a evaluación médica ante cualquier señal de alerta.
El California Department of Public Health mantiene abierta la investigación sobre el origen del brote en coordinación con autoridades federales y agencias locales de salud pública.
La cadena The Kebab Shop suspendió la venta del platillo de carne señalado desde el 18 de mayo o antes, según reportaron las autoridades. Funcionarios sanitarios indicaron que, por ahora, no existe riesgo para consumidores que actualmente visitan los restaurantes de la cadena.
Sin embargo, organizaciones de salud pública reiteraron el llamado a la prevención y vigilancia de síntomas, especialmente entre padres de familia cuyos hijos hayan consumido alimentos en establecimientos de la cadena durante las fechas investigadas.
Dónde pedir ayuda
Las personas con síntomas compatibles con infección por E. coli pueden contactar a su proveedor médico o consultar información oficial del Condado de San Diego – Servicios de Salud Pública en sandiegocounty.gov
También pueden comunicarse con: Línea 2-1-1 San Diego y Servicios de Epidemiología del Condado de San Diego: (619) 692-8499. Para información sobre seguridad alimentaria y brotes consultar la página del Departamento de Salud Pública de California en cdph.ca.gov
