EL CAJON, California – 12 de agosto de 2026 – El restaurante Rank & File, ubicado en Sycuan Casino Resort, presenta una nueva opción en su menú que destaca por su sabor y personalidad locales. El casino colaboró con Clint August, popular locutor de la emisora de radio 101.5 KGB, para crear un sándwich de *steak* (filete) *flat iron* a la parrilla disponible por tiempo limitado, desde ahora hasta el miércoles 30 de septiembre.
«¡Madre mía! La combinación de dulce y salado con el queso azul y la mermelada… tengo la boca tan llena que ni siquiera puedo hablar. ¡Está buenísimo!», comentó August al probar el sándwich por primera vez.
Elaborado por el chef Gregory «Kenzo» Inai, el sándwich incluye *steak flat iron* a la parrilla acompañado de alioli de ajo, queso azul, rúcula fresca y mermelada de tocino, todo ello servido en pan *pinsa* tostado.
«Este plato destaca la interacción de ingredientes cuidadosamente seleccionados, creando una combinación magistral de sabores dulces, salados, umami y cárnicos», afirmó el chef Kenzo.
LA CONEXIÓN
«En conjunto, generan un perfil de sabor equilibrado que deleita el paladar desde el primer bocado hasta el último».
El plato incluye también una guarnición a elegir entre papas fritas, aros de cebolla o ensalada. Para acompañar el sándwich, los clientes pueden optar por un cóctel *Old Fashioned* con bourbon o una cerveza IPA de Sycuan.
Sycuan Casino Resort ha colaborado con August en años anteriores, incluyendo la creación de la “Clint August Burger” en 2024 y el desafío “Clint August Burger Challenge” en 2021. Esta nueva colaboración busca fomentar la conexión a través de la comida y las experiencias compartidas, al igual que lo hace el “Clint’s Burger Club”, iniciativa mediante la cual August reúne a sus oyentes para descubrir las mejores hamburguesas de San Diego.
Ya sea para desayunar, almorzar o cenar, los visitantes pueden disfrutar de siete restaurantes y una amplia variedad de instalaciones en Sycuan Casino Resort. Con un hotel de lujo de 12 plantas, servicios de spa y un espacio de vanguardia junto a la piscina, el complejo ofrece a sus huéspedes diversas opciones para comer, alojarse y disfrutar de una escapada.
Ellatinoonline.
