INGREDIENTES
4 muslos y 4 piernas con hueso y piel
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
2 cucharaditas de ajo en polvo
1 cucharadita de pimentón
1 cucharada de hierbas italianas secas (orégano, albahaca, tomillo)
1/4 taza de queso parmesano rallado
1/2 taza de pan rallado
INSTRUCCIONES
Precaliente el horno a 400°F (200°C).
En un tazón, mezcle el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, el pimentón y las hierbas italianas secas.
Cepille las piernas de pollo con la mezcla de hierbas, asegurándose de que queden cubiertas uniformemente.
En un recipiente aparte, mezcle el queso parmesano y el pan rallado.
Drene el pollo cubierto de hierbas en la mezcla de pan rallado, presionando suavemente para que se adhiera.
Coloque el pollo rebozado en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornee durante 25 a 30 minutos o hasta que el pollo esté dorado y bien cocido.
Una vez horneado, retírelo del horno y déjelo reposar unos minutos antes de servir.
