CHULA VISTA.- Elisa Romero obtuvo un doble premio tras participar en el concurso Celebrando en tu Cocina con Goya, convocado en el marco de la conferencia Celebrando Latinas, ganar el primer lugar fue uno de ellos y, el otro, sin duda fue el momento que vivió con sus nietos al grabar el video donde comparte sus recetas y que, sin duda, quedará en la memoria de su familia para siempre.
Entre los productos de la marca Goya, Elisa supo elegir cada ingrediente para preparar una ensalada de codito con elote, la cual es una opción ideal para acompañar el platillo principal del día; y también para su receta de una carne molida para preparar sopes.
ENSALADA DE CODITO CON ELOTE
INGREDIENTES
1 bolsa de sopa de codito, cocida previamente con sal y cebolla, escurrirla y apartar
1 lata de elote
Sazonador Goya al gusto
Mayonesa al gusto
Pimienta al gusto
INSTRUCCIONES
En una ensaladera grande vaciar la sopa de codito, fría de preferencia, incorporar el elote y la mayonesa. Mezclar y agregar sazonador al gusto.
Servir como acompañamiento del plato fuerte.
CARNE MOLIDA PARA SOPES
INGREDIENTES
1 libra de carne molida
2 dientes de ajo picados
1 jitomate picado
½ cebolla blanca picada finamente
2 papás picadas
1 lata chica de elote
Sazonador Goya al gusto
2 cucharadas soperas de aceite de su preferencia
INSTRUCCIONES
Calentar el aceite en un sartén, vaciar la carne molida, la cebolla, el ajo, la pimienta y el sazonador, dejar que se dore por unos minutos hasta que la carne se vea cocida.
Agregar el jitomate y las papás cocinar hasta que la papá esté blanda. Agregar el elote.