Ingredientes:

  • Garbanzos cocidos
  • Pechuga o muslo de pollo en trozos
  • Jitomate picado
  • Cebolla
  • Ajo
  • Caldo de pollo
  • Comino, orégano y laurel
  • Aceite, sal y pimienta

Preparación:
 Dorar el pollo en una olla con un poco de aceite. Retirar y, en la misma olla, sofreír cebolla, ajo y jitomate hasta formar una salsa. Agregar el pollo nuevamente, incorporar los garbanzos y el caldo. Sazonar con comino, orégano y laurel. Cocinar a fuego medio durante 20–25 minutos hasta que los sabores se integren.

Sugerencia para servir:
 Servir caliente con arroz blanco, tortillas o pan, acompañado de un toque de limón y cilantro fresco. Ideal como platillo principal reconfortante.